手工紅豆雪糕

在一個(gè)炎熱的夏天，一份清涼可口的雪糕是多么受歡迎。然而，商店里的雪糕往往充滿了人造成分和添加劑，讓我們不得不擔(dān)心它們的健康風(fēng)險(xiǎn)。這時(shí)候，自制手工紅豆雪糕就顯得尤為珍貴。

材料

- 紅豆150克

- 鮮奶油250克

- 細(xì)砂糖100克

- 全蛋3個(gè)

- 牛奶200毫升

步驟一：紅豆泡發(fā)

首先將紅豆洗凈后浸泡在水中數(shù)小時(shí)，然后將其放入壓力鍋內(nèi)加水約兩倍高度，大火加壓20分鐘左右直到變軟。

步驟二：攪拌混合

接下來將泡發(fā)好的紅豆撈出，并用攪拌機(jī)打成細(xì)蓉。隨后將鮮奶油、細(xì)砂糖、全蛋和牛奶放入鍋中，小火加熱至糖完全融化后，關(guān)火待涼。將紅豆泥和涼了的奶油混合均勻。

步驟三：冷藏

最后將混合好的雪糕液倒入冰箱密封盒內(nèi)，放入冰箱冷藏3-4小時(shí)以上。每隔一小時(shí)左右拿出來攪拌一次，以免結(jié)塊。

步驟四：享用

經(jīng)過數(shù)小時(shí)的等待，手工紅豆雪糕終于完成啦！切成小塊即可食用。口感細(xì)膩、清爽可口、味道濃郁又不失健康。夏日里品嘗這樣一份手工雪糕是多么美妙的體驗(yàn)啊！

總結(jié)

手工紅豆雪糕不僅能滿足我們對(duì)美食的追求，同時(shí)也可以讓我們更好地控制自己攝入的營(yíng)養(yǎng)成分和添加劑。嘗試在家制作一份屬于自己口味的手工雪糕吧！