蛋糕的簡單制作步驟
蛋糕是一種非常受歡迎的甜點,它口感綿軟,甜度適中,深受各年齡段人群的喜愛。如果你想在家里制作一款美味的蛋糕,下面就來介紹一下簡單制作步驟。
第一步:準備材料
制作蛋糕需要準備面粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、黃油等材料。其中面粉和白砂糖按1:1的比例混合使用,并篩入一個大碗中備用。
第二步:打發雞蛋
將3個雞蛋分別打入一個大碗中,并加入3勺白砂糖,在使用電動打蛋器高速攪拌至顏色變淺且體積變大時即可停止。
第三步:加入面粉和牛奶
將之前準備好的面粉和白砂糖混合物分次加入到打發好的雞蛋中,每次加入后攪拌均勻。接著再將50毫升牛奶倒入混合物中,繼續攪拌均勻。
第四步:加入黃油
將適量黃油切成小塊,并放入微波爐中加熱至融化狀態,再倒入到混合物中,繼續攪拌均勻。
第五步:備制烤模
在一個8寸的圓形烤模內抹一層薄薄的黃油,并在其內壁上撒上面粉,以免蛋糕粘附于模具上。然后將混合好的面糊倒入模具中,并用鏟子抹平表面。
第六步:烘焙
將調制好的蛋糕放入預先預熱好的180℃烤箱中,約30分鐘左右即可出鍋。取出后待涼,即可享用美味的蛋糕了。
以上就是簡單制作蛋糕的步驟。如果你想要更多口感豐富、層次分明、造型優美的蛋糕,也可以在此基礎上加以改良和創新哦。