都江堰是四川省著名的旅游城市，也是中國四大古蜀文化重鎮之一。除了風景優美的景點外，都江堰還有許多美食和特產小吃，讓游客在品嘗美食的同時感受到當地的文化特色。

第一道必試的小吃就是“都江堰魚”。這種以青魚為原料制作而成的小吃深受游客喜愛。它有一種獨特的香味和口感，配上辣椒和蔥花更加美味。如果你想嘗試這道小吃的話，可以去位于青城山附近的小店里購買。

第二道值得嘗試的小吃是“三炮手工豆腐”。這種豆腐口感鮮嫩，富有彈性，并且制作過程中沒有添加任何防腐劑和色素等添加劑。所以它非常健康、營養且口感極佳。

此外，在都江堰還有一款名為“茶油”的特產。茶油是由當地生長在四川盆地東北部、海拔800米以上茶樹果實中所提煉出的。它富含維生素和多種礦物質，而且具有清香撲鼻、味道濃郁的特點。茶油可以用來做各種菜肴，也可以直接食用。

另外，都江堰還有一道非常有名的面食——“水攔面”。這種面條是由當地特產的高粱面制成，在煮面時需要加入大量的水，因此得名“水攔面”。這種面條口感勁道，吃起來很有嚼頭，并且搭配上當地特色的辣椒和豆腐等小菜更加美味。

最后要介紹的是都江堰的“荔枝”。荔枝是中國南方比較常見的一種熱帶水果，而在都江堰市區內南山鎮則是個荔枝盛產區。每年六月份左右便是荔枝成熟季節，在這個時候到南山鎮采摘荔枝可謂是一件非常愜意的事情了。

總之，都江堰不僅有著優美迷人的自然景觀和歷史文化遺跡，還有許多美食和特產小吃等著你來品嘗。如果你喜歡探索美食文化，那么都江堰絕對是一個不能錯過的地方。