用冰塊做冰激凌

在炎熱的夏天，吃一份冰涼的甜品是一件非常愜意的事情。而最受歡迎的莫過于冰激凌了。今天，我們來分享一種特別的方法——用冰塊做冰激凌。

材料

1. 牛奶 200毫升
2. 糖 50克
3. 鹽 1/4小勺
4. 香草精 1小勺
5. 冰塊 200克

步驟

步驟一：將牛奶和糖加入鍋中，并加熱到糖完全融化。

首先，在一個鍋里將牛奶和糖混合在一起。然后放在火上加熱，直到糖徹底融化為止。這通常需要約3-4分鐘。

步驟二：添加香草精和鹽。

現在可以加入香草精和鹽了。這些都是使冰激凌更美味的關鍵成分。將它們加入鍋中，并輕輕攪拌，直至均勻分布。

步驟三：冰塊的使用。

現在是用冰塊制作冰激凌的關鍵時刻了。將200克左右的冰塊放入一個密閉袋中，然后用榔頭或者其他重物將其敲碎成小塊。確保所有的塊都足夠小，這樣才能夠更好地制作出光滑細膩的冰激凌。

步驟四：混合牛奶和碎冰。

現在可以把敲碎的冰倒入牛奶中了。請注意，需要逐漸添加冰塊，以免過多的一次性添加導致混合不均勻。同時，還需要不斷地攪拌直到變成濃稠狀態。

步驟五：裝盤并享用！

最后，在裝盤之前需要將做好的冰激凌放到冷藏室里進行降溫處理。當你想要享受美味可口的自制冰激凌時，只需取出并裝盤即可！

總結

用冰塊做冰激凌，是一種創新的方法。相比于傳統的制作方法，這種方式更加簡單易行、省時省力，而且做出來的冰激凌口感也十分細膩順滑。不妨在家里試一試吧！