鳳凰古城特色小吃大全

鳳凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一座有著千年歷史的文化古城。這里不僅有著獨特的自然風(fēng)光和建筑風(fēng)貌，還擁有各種美食，讓游客在品嘗美食的同時，也能感受到這座古城的魅力。

口味獨特的臘肉炒米粉

臘肉炒米粉是鳳凰古城最為經(jīng)典的小吃之一。用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的米粉配上咸香可口的臘肉，再加上辣椒和豆芽等配料翻炒而成。一口下去，濃郁的香氣和細膩的口感會讓人回味無窮。

口感清新的魚皮凍

魚皮凍是鳳凰地區(qū)非常傳統(tǒng)的小吃之一。選用新鮮魚皮制作而成，富含膠原蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)。入口清爽、滑嫩、爽滑，有助于消暑降火，是夏季必嘗之美食。

甜而不膩的桂花糯米團

桂花糯米團以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，經(jīng)過反復(fù)揉捏、搓圓后制成。中間夾上有著清香濃郁的桂花醬，口感綿軟、甜而不膩。每年農(nóng)歷三月三（清明節(jié)）時，鳳凰古城會舉行“吃桂花糯米團”活動，吸引了眾多游客前來品嘗。

鮮美可口的土家五更腸

土家五更腸是鳳凰地區(qū)最為傳統(tǒng)的小吃之一。選用新鮮豬肉、鮮血和大腸為原材料，再加上辣椒等調(diào)料拌制而成。入口鮮美可口、微辣爽口。每到重陽節(jié)期間，鳳凰古城會舉辦“吃五更腸”活動，成千上萬游客前來品嘗。

香氣撲鼻的板栗糕

板栗糕是鳳凰古城的傳統(tǒng)糕點之一。主要選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的板栗、糯米粉和白糖等為原材料，經(jīng)過揉捏、制成條狀后蒸制而成。入口香甜濃郁，喜歡吃甜食的游客一定不能錯過。

小巧精致的涼粉

涼粉是湘西地區(qū)最為普及的小吃之一。用豆粉和綠豆淀粉為主要原料，再加上芝麻醬、辣椒油等調(diào)味品拌制而成。口感爽滑清新，是夏季解暑的佳品。

總結(jié)

以上就是鳳凰古城特色小吃大全介紹。這些美食不僅有著豐富多樣的口味和風(fēng)味，更體現(xiàn)了湘西土家族苗族自治州豐富多彩的文化底蘊。