土豆蒸面條的做法

土豆蒸面條是一道家常菜，既簡單又美味。下面就來介紹一下這道菜的制作方法。

準備食材

需要準備的食材有：土豆、面條、雞蛋、大蔥、姜片、鹽、生抽和香油。

處理食材

1.將土豆削皮切成小塊，放入鍋中煮熟備用；

2.將大蔥洗凈切段，姜片切成絲備用；

3.將面條放入開水中煮熟，撈出備用；

4.將雞蛋打散，加適量鹽和生抽攪拌均勻。

制作步驟

1.將土豆泥搗碎，在里面加入適量的鹽和香油攪拌均勻，鋪在碗底上；

2.將煮好的面條放在土豆泥上，再倒上雞蛋液；

3.在鍋中倒入適量的水，燒開后放入蒸鍋，將裝有面條和土豆泥的碗放入蒸鍋中；

4.大火蒸10分鐘左右即可。

裝盤

將蒸好的土豆蒸面條倒扣到盤子上，撒上切好的大蔥和姜絲即可。

總結

這道土豆蒸面條做法簡單，口感鮮美。在制作時可以根據個人口味添加適量的調料，比如辣椒油、花生醬等。希望大家嘗試制作這道美食，品嘗不一樣的美味！