夏天到了，最適合吃的就是冰淇淋啦！不過市場上的冰淇淋種類繁多，價格也不菲。那么，為什么不試著在家自制一份美味的冰淇淋呢？今天就來教大家如何在家自制冰淇淋。

材料：

• 鮮奶油
• 牛奶
• 白砂糖
• 細鹽
• 香草精或其他口味調料（可選）

步驟：

Step1：準備工作

將鮮奶油和牛奶放入冰箱中冷卻至少2小時。同時準備一個干凈的容器。

Step2：制作基礎醬汁

在一個小鍋中加入牛奶、白砂糖和細鹽，慢慢地加熱并攪拌至白砂糖完全溶解。然后將鍋從火上取下來，待其稍微降溫后加入香草精或其他口味調料。

Step3：制作冰淇淋

將鮮奶油倒入大碗中，用電動攪拌機（手動的也可以）打至出現小泡泡，然后再加入基礎醬汁。繼續攪拌至混合均勻，并形成柔軟的冰淇淋狀。

Step4：放入容器并冷藏

將自制冰淇淋倒入事先準備好的干凈容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏至少6小時或過夜。

Step5：享用美味冰淇淋

取出自制冰淇淋，用勺子挖出適量的份量即可食用。

溫馨提示：

• 在第三步中，如若您想嘗試其他口味的自制冰淇淋，可以根據個人口味添加相應的調料。
• 在第四步中，建議將自制冰淇淋分裝到多個小容器中以便更好地保存和食用。
• 在第五步中，如果您喜歡吃帶有嚼勁的口感，則可以額外添加一些堅果等配料。

總之，自制冰淇淋既健康又美味，而且還可以根據自己的口味隨意添加各種口感和調料。趕快動手試試吧！