綠豆雪糕自制方法

夏天到了，你是否也想吃一份清涼的雪糕來解解暑呢？今天我要介紹的是綠豆雪糕的自制方法。這款雪糕不僅口感清爽，而且營養價值高，適合各個年齡段的人食用。

材料準備

1. 綠豆 100 克

2. 牛奶 400 毫升

3. 紅棗 5-6 個

4. 冰糖適量

5. 香草精數滴（可選）

步驟介紹

1. 綠豆處理

將綠豆洗凈后放入鍋中加水，大火煮沸后轉小火慢慢地煮至軟化。待冷卻后用刀切成小塊備用。

2. 紅棗處理

將紅棗洗凈去核切成小塊備用。

3. 牛奶加工

將牛奶倒入鍋中加入冰糖，隔水加熱至冰糖融化。加入香草精攪拌均勻后離火待涼。

4. 配料混合

將綠豆、紅棗塊倒入牛奶中，再次攪拌均勻。

5. 冷凍制作

將配料倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍室冷凍至半凝固狀態時取出攪拌均勻，再次放回冰箱冷凍室繼續冷凍至凝固即可食用。

小貼士

1. 綠豆和紅棗的比例可以根據個人口味自行調整。

2. 牛奶的脂肪含量越高，做出來的雪糕口感越豐富。

3. 冬天吃雪糕可能會引起感冒，請適量享用。

以上就是綠豆雪糕自制方法了，大家可以試著在家里動手做一做，嘗試一下自己親手制作的美食給你帶來的滿足感！