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冰淇淋在家怎么做

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冰淇淋在家怎么做

冰淇淋是夏天最受歡迎的甜點之一,它可以讓人們在炎熱的天氣中感到清涼和愉悅。雖然市場上有各種各樣的冰淇淋品牌和口味,但是自制冰淇淋更加新鮮、美味且健康。

以下是如何在家制作美味的冰淇淋:

材料

  • 2 杯重奶油
  • 1 杯全脂牛奶
  • 3/4 杯白砂糖
  • 1 茶匙純香草精華
  • 任意添加你喜歡的水果、堅果或巧克力碎片等配料。

步驟

  1. 準備材料:
    將所有材料測量好并放入一個大碗中。如果你想要添加新鮮水果或堅果,最好先切成小塊。
  2. 混合成漿:
    使用攪拌器或攪拌棒將所有材料攪拌在一起,直到糖完全溶解。為了保持混合物的順滑度,最好在中速攪拌5分鐘。
  3. 放入冰箱:
    將混合物倒入密封容器中,并放進冰箱冷藏4至6小時。如果你使用的是冰激凌機,則可以跳過此步驟。
  4. 制作冰淇淋:
    將混合物倒入預先制冷的冰激凌機中,按照說明書操作。大多數機器需要20至30分鐘才能做出完美的冰淇淋質地。如果你想要添加額外的配料,則應在最后5分鐘加入。
  5. 存儲:
    將新制成的冰淇淋倒入密封罐或盒子中,并放在冰箱里保存。這種自制的冰淇淋約可保存1至2周。

總之,在家制作自己喜歡口味的新鮮、美味和健康的冰淇淋非常簡單,只需幾個材料和一個小小的投資就可以享受到無限量美食!

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