香港是一個充滿美食的城市，有許多獨特的美食特產。以下是一些必嘗的香港美食：

1. 港式茶餐廳

港式茶餐廳是香港最受歡迎的餐館之一，提供各種受歡迎的本地菜肴和茶飲。其中最著名的就是奶茶，這種用紅茶、牛奶和糖混合而成的飲料在當地非常流行。此外，還有蔥油面、炒飯、菠蘿包等等。

2. 海味

海味是指各種由海洋生物制成的食品，如干貝、花膠、海參等等。這些海味在中式料理中被廣泛使用，并且被認為具有很高的保健價值。

3. 燒臘

燒臘是一種傳統的廣東烹飪方式，它將肉類先拌上調料后再以明火慢慢烘烤。其中最受歡迎的就是叉燒和燒鵝，這些肉類通常會在醬汁中浸泡一段時間，以增添味道。

4. 滋補品

香港的滋補品非常有名，如人參、海龜、燕窩、鹿茸等等。這些食物被認為具有很高的養生價值，并且在中式料理中被廣泛使用。

5. 沙爹

沙爹是一種由印度尼西亞引入香港的美食。它是由肉類或蔬菜串起來，再涂上特制的花生醬汁后烤制而成的。沙爹通常帶有微辣味道，是香港夜市和街頭小吃攤的必點之一。

6. 菠蘿油

菠蘿油是一種香甜可口的面包，在外層涂上黃油和糖后再加入菠蘿果肉制作而成。它是香港最受歡迎的早餐之一，可以在任何咖啡店或面包店購買到。

7. 蛋撻

蛋撻是一種小巧而美味的甜點，在外層酥皮中填充著香滑的蛋奶糊。它是香港最受歡迎的甜點之一，可以在各大面包店和咖啡店購買到。

以上就是香港必嘗的美食特產。無論您是來自哪個國家，都應該來香港品嘗這些獨特的美食，感受不一樣的味道和文化。