近年來，餐飲業的發展迅速，廚師也成為了越來越受歡迎的職業。那么，廚師現在吃香嗎？

首先要明確，廚師是一個需要專業技能、經驗和耐心的職業。在餐飲行業中，良好的口味和高品質的菜肴是吸引顧客的關鍵因素。而這些都需要有才華和創意的廚師來完成。因此，在有一定水平的廚師市場需求不斷增長。

其次，隨著人們生活水平提高，對于飲食品質和食品安全要求也越來越高。這就需要餐廳擁有更加專業、豐富經驗和知識背景的廚師才能制作出符合顧客口味和衛生健康標準的美食。

但是同時也要注意到，在過去，一些低端餐館或小店可能會忽略對于食材選擇、衛生條件以及工作環境等問題。這樣會導致許多潛在危害和健康問題，并且讓消費者對于整個行業產生不信任。因此，現在廚師需要更加注重職業道德和職業操守，而且也需要不斷學習提高自己的技能和知識背景。

此外，廚師職業還面臨著一些挑戰和困境。例如，廚師工作環境較為惡劣、工作時間較長、工作強度大等等問題。這也導致了許多人對于這個職業并沒有太多興趣或者選擇離開。

總之，在餐飲行業中，良好的口味、高品質的菜肴和衛生健康都是非常重要的。而廚師則是制作美食的關鍵之一。因此，在未來，隨著餐飲行業的發展以及人們對于食品安全和品質的要求提高，廚師這個職業仍然會有很大市場需求，并且吃香程度也會隨著專業水平的提高而愈加顯著。