河南省位于中國中部，是中國歷史文化名城之一。作為一個地域遼闊、人口眾多的省份，河南自然資源豐富，文化底蘊深厚，風味獨特的美食更是數不勝數。其中洛陽市作為河南的重要城市之一，以其獨具特色的美食而聞名于世。

下面就讓我們來了解一下洛陽市美食排行榜前十名：

1. 羊肉湯

羊肉湯是洛陽最有名的美食之一。它以清淡、鮮美、滋補見長，營養豐富。吃羊肉湯需要配上饃饃和芝麻醬才更加美味。

2. 油潑面

油潑面是洛陽特色小吃之一，口感細膩、濃郁、辣味十足。將煮好的面條放入碗中，在上面用紅油、花椒粉、蔥花等調料拌勻即可。

3. 驢肉火燒

驢肉火燒是洛陽著名特色小吃，是用面粉制成的皮子，里面包裹著驢肉、豆芽菜等食材，在炭火上烤制而成。

4. 紅燒牛肉

紅燒牛肉是洛陽傳統美食之一，口感嫩滑、味道鮮美。它選用新鮮的牛肉和多種調料一起慢慢地燉制而成。

5. 隴西小米面

隴西小米面是洛陽的傳統美食之一。它以小米為主要原料，再加入少量的面粉和水混合而成。吃時需要配上醬菜或者蒜泥拌醬來增加口感。

6. 鐵板炒河粉

鐵板炒河粉是洛陽特色美食之一，也是洛陽夜市上最受歡迎的小吃之一。將河粉和多種蔬菜、肉類放在鐵板上快速翻炒，口感香辣可口。

7. 油墩子

油墩子是洛陽著名的傳統小吃之一，它選用面粉、豆腐等食材制成，口感獨特、香酥可口。在夜市上也是一個經典的小吃攤位。

8. 水盆羊肉

水盆羊肉是洛陽非常受歡迎的美食之一，以其味道鮮美、營養豐富而廣受贊譽。將切好的羊肉和多種配料放入鍋中燉制而成，吃時需要配上米飯一起享用。

9. 老婆餅

老婆餅是洛陽傳統的甜點之一，它采用優質面粉和芝麻餡作為主要原料制作而成。外皮松軟，內餡綿甜可口，深受人們喜愛。

10. 姜汁糖葫蘆

姜汁糖葫蘆是洛陽夜市上最為流行的小吃之一。將紅棗、草莓等水果串在竹簽上，在表面涂上姜汁和白糖，口感酸甜可口。

以上就是洛陽美食排行榜前十名，每一種美食都有著自己獨特的口味和魅力。如果你到洛陽旅游，一定不要錯過這些美味佳肴！