背景介紹

蛋糕是很多人都喜歡的甜品，但如果家中沒有烤箱，就不能輕松地制作出美味的蛋糕。那么，如果沒有烤箱，又該如何做蛋糕呢？本文將為大家介紹幾種不需要烤箱的蛋糕制作方法。

1. 蒸蛋糕

蒸蛋糕是一種簡單易學(xué)的做法，只需要準(zhǔn)備好材料后放入鍋中蒸制即可。首先需要準(zhǔn)備雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶和發(fā)酵粉等材料；將雞蛋打散加入白砂糖攪拌均勻后再加入面粉和發(fā)酵粉混合均勻；最后加入適量牛奶調(diào)成適宜濃稠度的面糊。將混合好的面糊倒入模具中，加蓋后在水中隔水蒸制20-30分鐘即可。

2. 冰箱無火焗牛奶

冰箱無火焗牛奶也是一種簡單易做的蛋糕，只需要準(zhǔn)備好奶油、牛奶、白砂糖和吉利丁粉等材料；將牛奶、白砂糖和吉利丁粉混合均勻后加入預(yù)先打發(fā)的奶油中攪拌均勻，然后倒入模具中放入冰箱冷藏至凝固即可。

3. 燉蛋糕

燉蛋糕是一種比較特別的做法，需要準(zhǔn)備雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶和水等材料；將雞蛋打散加入面粉和白砂糖混合均勻，然后再加入適量的牛奶調(diào)成適宜濃稠度的面糊。接著在鍋中倒入足夠的水并加蓋加熱至沸騰，將混合好的面糊倒入小碗或模具中，放入鍋內(nèi)隔水用小火慢慢地燜制20分鐘左右即可。

4. 果凍蛋糕

果凍蛋糕是一種非常清爽的蛋糕，可以根據(jù)自己的喜好選擇不同口味的果凍，制作方法也比較簡單。需要準(zhǔn)備好餅干碎、奶油、果凍和水等材料；將餅干碎加入預(yù)先融化的奶油中混合均勻后倒入模具中壓實(shí)；將果凍和水混合均勻加熱至溶解后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

總結(jié)

以上介紹了幾種不需要烤箱的蛋糕制作方法，每種方法都有其特點(diǎn)，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的做法。這些制作方法雖然沒有使用烤箱，但是同樣可以制作出美味可口的蛋糕。