江蘇是一個歷史悠久的地方，其糕點文化也非常豐富。如果您想學習糕點制作技藝，江蘇可謂是一個非常好的選擇。

首先，在江蘇有很多著名的糕點品牌，這些品牌不僅在當地享有盛譽，在全國范圍內也受到了廣泛的認可。例如，“南京金陵餅家”、“揚州晉祠餅店”、“無錫三陽餅店”等等。這些品牌的糕點制作技藝傳承已久，其中所采用的原料、配方以及工藝都具有一定的特色和優勢。因此，如果您能夠到這些品牌所在地進行學習，可以更好地掌握江蘇糕點制作技藝。

其次，在江蘇有許多專業性強、水平較高的糕點培訓機構。這些機構不僅擁有豐富的教學經驗和優秀的師資力量，還配備了完善的設施和實驗室。通過參加這些機構開設的課程，您可以深入了解江蘇糕點制作過程中各個環節的細節和技巧，從而提高自己的制作水平。

最后，在江蘇還有眾多的糕點文化活動和比賽。例如，每年都會在南京舉行的“金陵餅文化節”以及無錫“太湖糕點大賽”等。這些活動不僅能夠讓您近距離感受江蘇糕點文化的魅力，還可以通過參與比賽來展示自己的制作技藝，并與其他制作者進行交流和學習。

總之，江蘇是一個非常適合學習糕點制作技藝的地方。如果您對此感興趣，可以選擇到當地著名品牌、專業培訓機構或參加相關活動和比賽來進行學習。