介紹

隨著網絡的發展，網紅蛋糕已經成為了很多人喜歡的甜點。但是市面上的網紅蛋糕價格較高，而且有些添加劑不太健康。今天我們來分享一款家庭做法，讓大家可以在家中輕松制作美味又健康的網紅蛋糕。

材料準備

1. 雞蛋3個

2. 細砂糖50克

3. 低筋面粉65克

4. 玉米淀粉10克

5. 牛奶60毫升

6. 黃油40克

7. 泡打粉1/4茶匙

步驟分解

1. 準備工作

先將黃油從冰箱中取出放置室溫下軟化。同時將烤盤內側涂上一層薄薄的黃油，并撒上少量面粉。

2. 攪拌面糊

把三個雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起過篩，并加入到碗中。再倒入60毫升牛奶，繼續攪拌均勻。最后加入軟化的黃油，再次攪拌均勻。

3. 烤制蛋糕

將調好的面糊倒入涂了黃油和面粉的烤盤中，平鋪整齊。放置到預熱好的180度烤箱中，在上下火模式下烤20分鐘左右（具體時間根據個人家庭烤箱特性而定）。待蛋糕表面呈現金黃色并能用牙簽插入不粘就可以取出來了。

小貼士

1. 在面糊中加入適量檸檬汁可以讓蛋糕更加香甜。

2. 烤制時在烤箱內底部放一個小碗水可以保持蛋糕濕潤。

3. 可以在蛋糕上撒上少量可可粉或者漿果裝飾增加美感。

總結

這款網紅蛋糕家庭做法簡單易操作，口感松軟細膩，而且不含添加劑更加健康。大家可以根據自己的口味調整甜度和酸度，并加入自己喜歡的水果或者干果進行搭配。趕快動手試一下吧！