介紹

奶茶顆粒，又稱珍珠奶茶、波霸奶茶，是一種流行于亞洲地區的飲品。它由黑色的粉圓組成，外皮有彈性，內部松軟香甜，并與奶茶混合在一起。這種飲料不僅美味可口，而且還能帶來豐富的口感體驗。

材料準備

制作奶茶顆粒需要以下材料：

• 黑糖珍珠粉：250克
• 水：適量
• 白砂糖：適量

步驟說明

1. 準備工作

將黑糖珍珠粉和適量水混合在一起，攪拌至無顆粒狀態。然后加入適量的白砂糖，再次攪拌均勻。

2. 揉面團

將混合好的面團揉成球形，并用保鮮膜包裹住。讓其靜置30分鐘左右。

3. 切割成小顆粒

將面團切成小塊，每一個大小約為1厘米左右。然后用手掌心輕輕滾動，形成圓球狀。

4. 煮沸水并煮珍珠

將水倒入鍋中并加熱至沸騰，然后將珍珠投入鍋中。隨著珍珠逐漸升浮到水面上，攪拌一下以防止它們粘在一起。繼續煮5-10分鐘左右直至珍珠變軟和有彈性。

5. 瀝干水分

使用漏勺或篩子將煮好的奶茶顆粒撈出，并放在碗里冷卻。同時用清水沖洗一下，以去除多余的淀粉，并使其更易于吸收奶茶的味道。

結論

現在您已經知道了如何制作美味的奶茶顆粒！這種飲料不僅可以滿足您對口感的需求，而且也能讓您享受到豐富多彩的口感體驗。快來試試吧！