小魚仔怎么做好吃又簡單家常

小魚仔是我們日常生活中比較常見的一種食材，不僅口感鮮美，而且營養價值也很高。但是有些人在烹調小魚仔時總是不知道該如何下手，今天我來分享一下幾種簡單家常的小魚仔做法。

炒小魚仔

炒小魚仔是最為簡單實用的一種做法。首先將小魚仔用清水洗干凈，然后加入適量鹽、料酒和蔥花攪拌均勻腌制10分鐘左右。接著放入鍋中煸炒，待小魚仔變色后加入適量生抽和白胡椒粉即可出鍋。

小魚干燉豆腐

這道菜既營養又美味，非常適合冬季食用。首先將豆腐切成塊，焯水備用；然后將泡軟的小魚干和姜片一起放入鍋中爆香；接著加入適量清水和料酒燒開，放入焯過水的豆腐塊，加蓋慢燉10分鐘左右即可出鍋。

小魚仔燉粉條

這道菜也是非常適合冬季食用，味道相當美味。首先將干粉條泡發備用；然后將小魚仔洗凈備用；接著在鍋中倒入適量清水和料酒，放入小魚仔、蔥姜蒜等調料一起燒開；再放入泡發好的粉條繼續燒至粉條軟爛即可。

以上三種做法都非常簡單實用，不妨試試看吧！