廣東是中國最著名的美食之一，這里有豐富多樣的小吃。無論是潮汕菜、粵菜還是客家菜，都有獨特的口味和魅力。在這些美食中，廣東最出名的小吃無疑是“早茶”和“點心”，它們代表了廣東人對食物的熱愛和追求。

早茶是廣東地區非常受歡迎的一種早餐方式，也被稱為“港式早點”。 廣州和香港是最著名的早茶文化發源地之一。每天清晨，當陽光灑滿大街小巷時，你可以看到許多人聚集在街頭巷尾的“茶樓”或“茶餐廳”享用豐盛的早餐。

在早茶中，以包子、糯米腸、鳳爪、蝦餃等為主要特色。其中最受歡迎的可能要數著名的“叉燒包”了。這個由咸甜口感組成的包子里面夾著香氣四溢的叉燒肉末，外皮綿軟香甜。每一口都能品嘗到肉香和面團的完美結合，讓人回味無窮。

除了早茶，廣東還以其豐富多樣的點心而聞名于世。點心是一種小巧精致的食物，通常用來品嘗和享受下午茶時光。廣東的點心有著悠久的歷史和獨特的制作工藝，在國內外都享有盛譽。

在廣東最出名的點心中，著名的包括蝦餃、燒賣、糯米雞等。蝦餃是一種由新鮮蝦仁制成的小籠包，外皮薄而透明，內餡鮮嫩多汁。燒賣則是一種類似于水餃的食物，通常由豬肉和蝦仁混合制成，口感鮮美可口。而糯米雞則是將糯米與填料（如香菇、瘦肉等）混合后蒸制而成，外皮軟嫩味美。

除了這些經典的早茶和點心，廣東還有其他許多受歡迎的小吃。比如說粥品，廣東人喜歡將各種材料搭配入粥中，煮熟后口感綿軟，湯汁濃郁。還有炒貨、糖水、燒臘等等，這些都是廣東美食文化的重要組成部分。

總的來說，廣東最出名的小吃是早茶和點心。無論是在傳統的茶樓里還是現代的茶餐廳里，你都能品嘗到正宗的廣東美食。在享受美食的同時，也能感受到廣東人對生活的熱愛和追求。