學廚師是一項需要耐心和技巧的職業，要想成為一名出色的廚師，需要付出大量的時間和精力。那么，學廚師多久出徒呢？

首先，我們需要了解什么是“出徒”。在中國傳統文化中，“出徒”是指學徒完成了師傅所交授的全部技藝，并獲得了獨立做菜的資格。這個過程通常需要幾年甚至十年以上的時間。

對于現代的職業廚師來說，“出徒”也有類似的含義。通常情況下，學習時間會因個人能力、學歷背景、實習經驗等因素而有所不同。

如果你沒有相關專業背景，在國內一些中等職業學校或餐飲培訓機構報名參加廚師班，一般需要兩年左右的時間才能完成課程并取得畢業證書。但這只是基礎知識和技能的學習，并不能算作完全掌握廚藝。

在國外，像法國藍帶國際烹飪學院、美國食品協會認證等大型餐飲教育機構，一般需要兩年或四年的時間來學習廚藝，取得文憑或學位。但是，這并不等于學生已經掌握了全部的技能和知識。

除了教育機構的學習外，實踐經驗也是成為一名出色廚師必不可少的環節。在餐廳、酒店、咖啡館等場所實習和工作，可以讓你接觸更多菜品和客人需求，鍛煉自己的操作技巧和溝通能力。而這個過程中，你需要不斷地吸收新知識、改進自己的做菜方式。

據國內某些高端餐飲集團提供的數據顯示，在他們公司中，一個新員工要花費至少三年時間才能成為一名合格的廚師，并且仍然需要持續學習和提高自己。而要成為一名優秀的主廚，則需要至少五到八年甚至更長時間。

當然，在這個過程中，對于每個人來說都會有不同程度的起伏和遭遇挫折。但總體來說，只有堅持付出才能獲得回報。

最后，在成為一名出色廚師的過程中，不僅需要學會技能，還需要具備良好的職業素養和人際關系。因此，學習做菜并不是簡單的技術問題，而是一個全面發展的過程。

總之，學習做菜成為一名合格廚師需要時間和耐心。在這個過程中，你需要不斷地學習、實踐和提高自己。只有堅持下去才能出徒成為一名出色的廚師。