烤箱做巧克力蛋糕簡單

巧克力蛋糕是一款美味又誘人的甜點，而用烤箱制作巧克力蛋糕更是簡單快捷。無論你是新手還是有經驗的廚師，只要按照正確的步驟進行操作，你就能輕松地制作出一款香濃且口感細膩的巧克力蛋糕。

準備食材和工具

首先，我們需要準備以下食材和工具：

• 150克黑巧克力
• 150克無鹽黃油
• 150克白砂糖
• 3個雞蛋
• 100克面粉
• 1勺可可粉（可選）
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 一個混合碗和攪拌器或橡膠刮板
• 一個圓形蛋糕模具（直徑約為20厘米）
• 烤箱

制作步驟

接下來，我們來看一下如何使用烤箱制作巧克力蛋糕：

1. 預熱烤箱至攝氏180度。
2. 將黑巧克力和黃油切成小塊，放入一個耐熱碗中，隔水加熱融化。可以使用微波爐代替隔水加熱。
3. 在另一個混合碗中，將白砂糖和雞蛋攪拌均勻。
4. 將融化的巧克力和黃油倒入白砂糖和雞蛋的混合物中，攪拌均勻。
5. 篩入面粉、可可粉（如果需要更濃郁的巧克力味道）、泡打粉和鹽，攪拌至無顆粒狀態。
6. 將面糊倒入預先涂抹了黃油或撒上少許面粉的圓形蛋糕模具中。
7. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，烤約30-35分鐘，或者直到蛋糕表面凝固并出現裂紋。
8. 用牙簽插入蛋糕中心，如果取出時沒有粘附的面糊，則表示蛋糕已經熟透。
9. 將蛋糕從烤箱中取出，待其在模具中冷卻至室溫。
10. 最后，將巧克力蛋糕倒扣在一個平整的盤子上，并可以根據個人喜好裝飾表面，例如撒上一些可可粉或者加入水果作為點綴。

總結

通過簡單的步驟和使用烤箱做巧克力蛋糕并不復雜。只需準備好食材和工具，然后按照制作步驟進行操作，你就能輕松制作出一款美味的巧克力蛋糕。無論是家庭聚會、生日派對還是朋友聚餐，這款巧克力蛋糕都能為你增添甜美的享受！快來嘗試吧！