蒸烤箱烤蛋糕的做法

蒸烤箱烤蛋糕是一種非常方便的方式，尤其適合那些沒有普通烤箱的人。這種方法可以制作出美味、松軟的蛋糕，同時也不會讓你的廚房變得太過油膩。

材料：

• 面粉 150 克
• 白砂糖 100 克
• 雞蛋 3 個
• 牛奶 50 毫升
• 黃油 50 克
• 發酵粉（泡打粉）1/2 小勺

步驟：

1. 準備材料：
   準備好所有需要用到的材料，并將黃油在室溫下軟化。
   
   

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2. 混合面粉和發酵粉：
   將面粉和發酵粉放在一個大碗中，用叉子攪拌均勻。
   
   

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3. 混合蛋和糖：
   將雞蛋和白砂糖放在一個大碗中，用電動打蛋器（或手動打蛋器）打至顏色變淺、體積增加。
   
   

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4. 加入牛奶和黃油：
   在打好的蛋糊中加入牛奶和軟化的黃油，繼續用電動打蛋器（或手動打蛋器）攪拌均勻。
   
   

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5. 混合面粉和蛋糊：
   將混合好的面粉逐漸倒入打好的蛋糊里，繼續攪拌均勻直到沒有干粉即可。
   
   

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6. 倒入蛋糕模中：
   將混合好的蛋糕糊倒入一個 6 寸圓形蛋糕模中，用刮刀將表面整平。
   
   

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7. 準備蒸烤箱：
   在一個大鍋中加入適量水，放上一個鐵架或支架，然后將蛋糕模放在支架上。蓋上鍋蓋并開火，等水開后再用小火蒸約 30 分鐘。
   
   

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8. 取出蛋糕：
   蒸好后的蛋糕表面會有一些氣泡，這是正常現象。取出后稍微晾涼即可享用美味的松軟蛋糕啦！

以上就是利用蒸烤箱制作松軟美味的蛋糕的方法啦！在制作時可以根據自己的口味和喜好進行調整。如果想要做更多款式的蛋糕，也可以在此基礎上添加水果或巧克力等食材進行創新哦！