孩子的健康成長離不開營養均衡的飲食，而家長們每天為孩子準備便當也是一件非常重要的事情。因此，我們需要掌握一些孩子便當菜譜，讓孩子吃得健康又美味。

以下是幾個簡單易學的菜譜：

1. 五彩絲瓜卷

材料：絲瓜、胡蘿卜、豆皮、鹽適量

步驟：

1. 將絲瓜和胡蘿卜切成細絲；
2. 將豆皮放入沸水中焯水；
3. 將焯過水的豆皮分成小塊，包上絲瓜和胡蘿卜絲后卷起來；
4. 放入蒸鍋中蒸10分鐘左右即可。

2. 番茄炒蛋飯團

材料：米飯、番茄、雞蛋、鹽適量

步驟：

1. 將番茄切成小碎塊；
2. 將雞蛋打散，加入鹽攪拌均勻；
3. 鍋中倒入少量油，放入雞蛋煎至金黃色取出備用；
4. 再倒入少量油，放入番茄碎炒熟；
5. 將炒好的米飯和煎好的雞蛋混合在一起，揉成小球狀，在外面裹上番茄碎即可。

3. 三文魚壽司卷

材料：三文魚、紫菜、米飯、黃瓜、胡蘿卜、芝士粉適量

步驟：

1. 將三文魚切成細絲；
2. 黃瓜和胡蘿卜也切成細絲；
3. 將紫菜鋪在竹簾上，在紫菜上抹上一層米飯，然后把三文魚和蔬菜擺在米飯上；
4. 輕輕地卷起來，裁成適當長度的小段；
5. 最后在壽司卷上撒上少許芝士粉即可。

以上這些便當菜譜簡單易學，不僅可以滿足孩子的味蕾，還能為他們提供豐富的營養。同時，在制作過程中，也可以讓孩子參與其中，增強他們的動手能力和食品安全意識。

最后，希望每位家長都能為孩子準備出健康、美味的便當。