福州烹飪技術學校介紹

福州烹飪技術學校是福建省教育廳批準的全日制普通高等職業教育學校，是中國烹飪協會理事單位、全國職業院校中華老字號示范單位、福建省“十一五”農村實用人才培訓工程重點職業學校。學校坐落在風景優美的山水園林城市——福州，占地面積近30萬平方米，建筑面積16萬平方米。

專業設置

福州烹飪技術學校設有食品科學與工程、餐飲服務與管理、糕點藝術、西餐工藝、中式烹調五個本科專業和四個大專專業，涵蓋了中西點心、中西菜肴制作、食品加工及質量檢測等多個領域。

師資力量

福州烹飪技術學校擁有一支充滿活力和創造力的教師隊伍。現有專任教師160余人，其中教授、副教授60余人，碩士研究生以上學歷占全校教師總數的70%。多名教師曾先后在國內外知名酒店、餐飲企業擔任高級廚師或管理人員，并榮獲過各類比賽獎項。

實踐教學

福州烹飪技術學校注重實踐教學，積極與各大酒店、餐飲企業合作，為學生提供實習和就業機會。學校還建有現代化的廚房、面點室、調味品室、食品加工車間等實驗設施，為實踐教學提供優質保障。

師德建設

福州烹飪技術學校注重師德建設，每年都會組織全體教職員工參加專業培訓和職業道德規范培訓。此外，學校還定期舉辦“廚藝大賽”、“服務技能比賽”等活動，激發師生們的創新精神和團隊合作意識。

校園文化

福州烹飪技術學校倡導“注重品質、弘揚文化”的校園文化，積極開展各類文體活動和志愿服務，培養學生的社會責任感和公益意識。學校還設有圖書館、美術館、音樂廳等文化設施，為學生提供多元化的藝術交流平臺。

就業情況

福州烹飪技術學校畢業生就業率高達98%，就業領域涵蓋了酒店、餐飲企業、食品加工企業等多個領域。畢業生在職場上受到了廣泛認可，并榮獲過各種榮譽稱號。

總結

作為全國職業院校中華老字號示范單位之一，福州烹飪技術學校一直致力于培養具備專業知識和創新能力的優秀人才。未來，學校將繼續發揮自身特色和優勢，不斷提升教育質量和教育水平，為中國烹飪事業的發展做出更大的貢獻。