成都是一個美食之都，擁有著眾多的老字號餐廳。這些餐廳歷史悠久，口碑卓著，是成都人民對傳統(tǒng)美食文化的一種繼承和傳承。

首先提到的是老碼頭火鍋。這家火鍋店創(chuàng)立于1985年，在成都火鍋界中可謂是一股不可忽視的力量。店內(nèi)環(huán)境溫馨舒適，菜品豐富多樣，無論是清湯還是紅湯，各類食材都有所涵蓋。而且每個用餐區(qū)域都配備了電磁爐和調(diào)料架，讓顧客自由調(diào)制自己喜歡的味道。

其次就要說到老媽蹄花湯了。這家店創(chuàng)立于1990年代初期，在當時已經(jīng)非常出名了。老媽蹄花湯以“清爽、營養(yǎng)、美味”為特色，經(jīng)過多年的發(fā)展和改良，現(xiàn)在已經(jīng)推出了各種口味的蹄花湯。比如原味、辣味、麻辣味等等。值得一提的是，在老媽蹄花湯里面一定要嘗試一下他們的“雞蛋炒蹄花”，絕對是你意想不到的美味。

再來說說老張川菜館。這家店創(chuàng)立于1994年，已經(jīng)有二十多年的歷史了。老張川菜館以其地道、正宗的四川口味而廣受好評。它的招牌菜之一就是“水煮魚”。用上等的草魚、豆芽和泡菜等材料，配以紅油和各種調(diào)料，讓這道湯汁濃郁、辣度適中的水煮魚成為了顧客心目中口感最佳、品質(zhì)最高的水煮魚之一。

除了以上三家老字號之外，成都還有很多值得推薦的老字號美食店鋪。比如老譚抄手、小龍坎火鍋、蔣記面莊等等。這些店鋪有著自己特色獨具的美食，每個人都可以根據(jù)自己喜好去選擇品嘗。

總之，在成都附近你可以找到許多優(yōu)秀的老字號餐廳，每一家都有著屬于自己獨特的美食文化。這些老字號餐廳不僅是成都傳統(tǒng)美食文化的重要組成部分，也是成都人民對于過去故事和記憶的踐行。希望大家有機會能夠親自走進這些老字號餐廳，品嘗一下地道的四川美食。