山東是一個美食之都，有著眾多獨具特色的小吃。無論是在城市還是農村，都能品嘗到各種美味佳肴。下面就為大家介紹一些山東特色小吃。

1、煙臺萊陽椒麻花：這是一種口感香脆、味道微辣的小吃，外形像麻花，但比麻花更加細長。制作方法很簡單，將面粉和水混合揉成面團后搓成條狀，再用辣椒油和芝麻粉涂抹在表面。最后放入烤箱中烘烤即可。

2、濟南油潑扯面：這是一種濟南人非常喜愛的小吃，在街頭巷尾可以隨處找到。制作方法也很簡單，將米粉和黃豆面混合揉成面團后拉成細條即可。然后將其放入開水中焯煮至斷生狀態后撈起過涼水。最后用紅油、香菜、蔥末等佐料拌勻即可食用。

3、青島煎餅果子：這是一種非常受歡迎的早餐小吃，在青島市內隨處可見。煎餅果子的外觀類似于薄餅，但不同之處在于它是加入了各種佐料和餡料制成的。比如豆腐絲、肉松、油條等等。最后將餡料放入薄餅中間，再用蛋液和面粉漿涂抹在表面后放入鍋中煎制即可食用。

4、濰坊老北京糕：這是一種口感軟糯、味道甜美的小吃，以其傳統工藝和獨特口感而聞名。制作方法也很簡單，將米粉、花生粉、白糖等原料混合攪拌均勻后倒入模具中蒸制即可。

5、泰安驢肉火燒：這是一種以驢肉為主要原料制成的小吃，口感辣味濃郁，適合喜歡辣味的人食用。所謂火燒就是指將香噴噴的驢肉末放在蔥姜和辣椒油中爆炒，再放入烤面包中一起烤制而成的。

以上就是山東特色小吃的介紹，當然還有很多其它美味佳肴等待大家去發掘。無論是在城市還是農村，山東的美食文化都不會讓您失望。