毛巾蛋糕怎么做
毛巾蛋糕怎么做
毛巾蛋糕是一款十分受歡迎的小蛋糕，它的名字來源于它的外形，看起來就像一個(gè)折疊好的毛巾。毛巾蛋糕有著松軟、細(xì)膩、口感豐富的特點(diǎn)，非常適合在下午茶或者小聚會(huì)上享用。接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作這款美味的毛巾蛋糕吧。
所需材料：
- 低筋面粉90克
- 無鹽黃油60克
- 白砂糖30克
- 全蛋液40克
- 牛奶20克
- 泡打粉1/4茶匙
- 檸檬皮屑1/2茶匙（可選）
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
將黃油放入室溫下軟化至稍微有些軟即可使用。將面粉和泡打粉過篩備用。將檸檬洗凈擦干，取一部分表皮刨成細(xì)末備用。
2. 攪拌面糊：
將軟化的黃油加入白砂糖中，用電動(dòng)打蛋器打至顏色變淺、體積膨脹。接著加入全蛋液并繼續(xù)攪拌均勻。最后加入過篩的面粉和泡打粉，輕輕拌勻即可。
3. 加入牛奶和檸檬皮屑：
倒入牛奶，再次輕輕拌勻。如果喜歡檸檬味道可以在這個(gè)時(shí)候加入檸檬皮屑，再次拌勻即可。
4. 烤制毛巾蛋糕：
預(yù)熱烤箱至180度。將面糊倒入裱花袋中，擠進(jìn)模具中約八成滿（因?yàn)闀?huì)發(fā)生膨脹）。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，約15-20分鐘左右即可。
5. 取出毛巾蛋糕：
烤好后，將模具從烤箱中取出，稍微放涼一會(huì)兒。然后將毛巾蛋糕倒扣在架子上晾涼即可。
6. 裝飾：
如果想要讓毛巾蛋糕更加美觀，可以用糖霜、水果或者巧克力等進(jìn)行裝飾。
總結(jié)
制作毛巾蛋糕雖然看起來比較復(fù)雜，但是只要按照步驟進(jìn)行就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不難。而且自制的毛巾蛋糕比外面買的更加健康、新鮮、美味。趕快試著動(dòng)手制作一下吧！
