吳川美食特色

吳川位于廣東省湛江市，是一個擁有悠久歷史與豐富文化的地方。在這里，不僅可以感受到濃郁的海洋氣息，還能品嘗到獨具特色的美食。

蠔肉粉

蠔肉粉是吳川最為著名的小吃之一。它以米粉為主料，加入新鮮海蠣肉、蝦、豬油渣等多種配料，再加上獨特的辣椒油和花生醬調味而成。整碗面條澆上濃郁的湯汁和一些額外配料后，香氣四溢、誘人垂涎。

銀耳紅棗羹

銀耳紅棗羹是吳川傳統甜品之一。它選用新鮮的銀耳和紅棗作為主要原料，并添加適量冰糖或白砂糖進行熬制。這道甜品除了口感清爽之外，還有利潤滋補、潤肺止咳等健康功效。

水煮魚

水煮魚是一道來自川菜的美食，但在吳川也有一種特別的做法。吳川水煮魚選用新鮮江河魚或海水魚，加入豆芽、青椒等多種配料，以紅油、辣椒和花椒調味。整道菜肴看起來非常辣，但實際上味道適中，非常開胃。

龍蝦

龍蝦作為海洋貝類中的佼佼者，在吳川也備受推崇。吃龍蝦時要注意選擇新鮮的，以保證口感更加細膩、清甜。在吳川，龍蝦可以燒烤、清蒸、紅燒等多種方式制作。

三合一早茶

早茶是廣東人喜歡的傳統小吃之一，在吳川也不例外。三合一早茶包括了腸粉、餛飩和云吞三種主食，在配上豆漿或牛奶后成為了經典的早餐組合。其中最具代表性的莫過于腸粉，它由米粉制成，搭配鮮蝦、叉燒等多種配料。

總之，在吳川可以品嘗到許多美食佳肴，每一道菜都有著獨特的口感和文化內涵。不論是游客還是當地人，都能夠在這里找到自己喜歡的味道。