家庭版生日蛋糕的做法烤箱

生日蛋糕是慶祝生命日的必備食品，但市場上的生日蛋糕價格昂貴，而且有時候不夠新鮮。如果你想自己動手做一份美味的生日蛋糕，那么這篇文章就是為你準備的。

材料：

• 面粉：300克
• 白砂糖：200克
• 雞蛋：4個
• 牛奶：150毫升
• 無鹽黃油：150克
• 泡打粉：1勺
• 香草精：適量
• 鹽：1/4勺

步驟：

1. 準備工作：

   將雞蛋從冰箱里取出來，放在室溫下回溫30分鐘左右。然后取一個大碗，將牛奶和香草精混合在一起。

2. 混合干料：

   取一個干凈的大碗，將面粉、泡打粉和鹽混合在一起。用篩子過濾一下，將干料篩入另一個大碗中。

3. 混合濕料：

   將無鹽黃油和白砂糖放在一個大碗中，用電動打蛋器攪拌至均勻。然后逐個加入雞蛋，并持續攪拌至均勻。

4. 混合干濕料：

   將步驟2的干料分三次加入到步驟3的濕料中，并不斷地攪拌，直到完全混合在一起。

5. 烤箱預熱：

   將烤箱預熱至170度。

6. 準備模具：

   將模具涂上一層無鹽黃油，在模具內鋪上一張蛋糕紙。

7. 倒入面糊：

   將面糊倒入已經準備好的模具中，并將面糊攤平。

8. 烘烤：

   將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤35-40分鐘，或者用牙簽在蛋糕上插一下，如果牙簽插出來干凈，則表示蛋糕已經烤好。

9. 出爐：

   將蛋糕從烤箱中取出來，在冷卻架上放置15分鐘左右。然后輕輕地將蛋糕從模具中取出來，并繼續冷卻30分鐘至1小時。

總結：

以上就是家庭版生日蛋糕的做法步驟。這個食譜不僅簡單易學，而且味道也非常好。你可以根據自己的口味添加水果、奶油或巧克力等材料進行裝飾和調節甜度。

最后提醒大家，在制作蛋糕時要注意衛生和安全，盡量選擇新鮮、優質的原材料，并使用干凈的廚具和手部。希望大家都能成功制作出美味的生日蛋糕，給自己和家人帶來歡樂和幸福。