廣西合浦是一個美食之都，這里有著許多別具一格的美食，吸引了無數游客和美食愛好者前來品嘗。以下就是合浦的幾道代表性美食：

1. 前岸河煨魚

前岸河煨魚是合浦非常著名的特色菜品，以新鮮黃鱔為主料制成。黃鱔營養價值高，加上采用傳統工藝精心烹制而成的湯汁，口感鮮香味美，令人回味無窮。

2. 合浦豆腐蒸肉

這道菜品將合浦當地特色豆腐與肉類巧妙搭配，再淋上紅油、花生碎等輔料調味而成。肉質軟嫩、香味撲鼻、口感豐富，是一道極具地方特色的美食。

3. 合浦牛肉粉

合浦牛肉粉選用新鮮牛肉、米線、豆芽等食材制作而成。湯頭有著濃郁的牛肉香味，配上米線爽滑、口感豐富，非常受當地人和游客的歡迎。

4. 合浦烤乳鴿

合浦烤乳鴿是一道頗具特色的美食，選用當地優質乳鴿，經過腌制、炭火烤制而成。外皮金黃酥脆、肉質嫩滑，口感極佳。

5. 合浦米粉

合浦米粉是廣西地區著名的特色小吃之一，以新鮮大米為原料制成。米粉細膩柔軟、口感清爽，在加上不同的調料后味道更加豐富多彩。

總之，合浦這個美食城市有著眾多美食佳肴等待你來發現。如果你前往廣西旅行，請務必品嘗這些代表性的美食，相信你會被它們深深地吸引！