豌豆雪糕是一款非常受歡迎的夏季甜品，它既健康又美味。下面我們來介紹一下如何制作豌豆雪糕。

首先，準備食材：鮮豌豆200克、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、白砂糖50克。

接著，將鮮豌豆在開水中焯燙一下，然后放入冰水中浸泡5分鐘。撈出后用榨汁機榨成細膩的豌豆泥。

將鍋置于火上，倒入牛奶和淡奶油，加入白砂糖，不斷攪拌至糖完全溶解。然后加入剛剛制好的豌豆泥，繼續攪拌均勻。

接著將鍋離火，待其冷卻至室溫再放到冰箱中冷藏20分鐘左右。

然后取出鍋子，倒入模具中（可以選擇自己喜歡的形狀），用塑料薄膜蓋住表面，并放回冰箱中冷凍至少2小時。

最后，將冰糕從模具中拿出，裝盤即可食用。

豌豆雪糕做法簡單而且容易掌握，如果你想要嘗試制作自己的豌豆雪糕，可以按照上述步驟來操作。除此之外，你還可以根據個人口味適量調整配料比例，制作出更適合自己口味的豌豆雪糕。

總之，無論是在夏季還是其他季節里，一份清涼美味的豌豆雪糕都會讓人倍感舒適和愉悅。趕快動手試試吧！