餐飲行業是一個競爭激烈的行業，隨著消費者對品質和口味的要求不斷提高，越來越多的餐廳涌現出來。在這個市場上，只有那些能夠適應市場需求、創新并保持競爭力的企業才會生存下來。

首先，餐飲企業需要通過不斷滿足顧客需求來吸引人氣。在如今這個時代，消費者們更加注重健康、營養和環保等方面。因此，許多餐館已經開始推廣有機食品、無添加劑菜肴等健康食品。同時，在菜品制作上也越來越考慮到了顧客的口味需求和文化背景差異。

其次，創新是提高餐廳競爭力的關鍵之一。很多成功的餐館都能夠不斷創新，并提供新穎有趣又美味的菜肴給顧客嘗試。例如，近年來流行的“私人定制”就是一種非常好的創新方式。這種服務模式可以滿足顧客對于個性化、獨特體驗的需求，讓顧客感到得到了獨特的服務和體驗。

除此之外，餐飲企業還需要不斷提升自己在市場上的競爭力。例如，通過廣告宣傳、建立線上銷售等方式來吸引更多顧客。同時，在維護好店鋪形象、提供優質服務方面也是必不可少的。

總之，在如今這個充滿競爭的市場中，餐飲企業必須要不斷適應市場需求并創新才能生存下來。只有那些具備競爭力的企業才能在行業中脫穎而出，并取得成功。