作為四川省的一個美食城市，達州的餐飲業發展日益壯大，越來越多的人開始考慮學習廚藝，成為一名合格的廚師。那么在達州哪里可以學習廚師呢？

首先，在達州市區內有不少培訓機構提供各種類型的廚師培訓課程。這些機構包括：千鍋火鍋職業技能培訓中心、新華路烹飪學校、中山北路職業技能培訓學校等等。這些機構所開設的課程內容涵蓋了西餐、中餐、烘焙等多個領域，并且根據不同需求還有定制化課程。

其次，在一些高校和職業院校也可以找到相關專業課程。例如，達州職業技術學院開設了烹飪與營養專業，該專業旨在培養具備較強實踐能力和創新精神的現代化烹調與營養服務管理人才；四川信息職業技術學院也有餐飲管理專業等等。

除了以上兩種途徑，還有一些餐廳和酒店提供實習機會。如果你對某家餐廳或酒店的菜品比較感興趣，可以主動聯系他們，看看是否有實習機會。通過實踐經驗，不僅可以提高自己的技能水平，還可以更好地了解這個行業。

無論是選擇培訓機構、高校還是實習，都需要根據自身情況進行選擇。如果只是想學一些基礎技能，那么選擇培訓機構可能更加合適；如果想要深入學習烹飪理論知識并且獲得相關證書，則考慮報讀高校專業課程；如果想要通過實踐經驗快速提升技能水平，那就去找實習機會吧。

在選擇學習路徑時，也需要注意以下幾點：

1. 學費問題：不同的培訓機構和高校收費標準不同，請仔細核算自己的經濟能力再做決定。

2. 師資力量：最好選擇由專業老師授課的課程。同時，在找實習機會時也要注意師傅的教學水平。

3. 課程內容：不同的機構和高校開設的課程可能略有不同，請選擇與自己需求相符合的。

總之，想要在達州學習廚師并非難事。只要選擇適合自己的方式，認真學習和實踐，相信一定能成為一名優秀的廚師。