廣西綠豆糯米飯的做法大全

廣西綠豆糯米飯是一道傳統(tǒng)的南方甜點，口感軟糯、香甜可口。今天我們就來分享一下制作廣西綠豆糯米飯的幾種方法。

材料：

- 糯米500g

- 綠豆200g

- 冰糖150g

- 椰漿100ml

- 椰絲適量

做法1：傳統(tǒng)版廣西綠豆糯米飯

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
2. 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
3. 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/li>
4. 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內(nèi)，加上冰糖、椰漿，攪拌均勻。
5. 蓋上鍋蓋，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
6. 取出后撒上適量的椰絲即可享用。

做法2：椰香版廣西綠豆糯米飯

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
2. 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
3. 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水和椰汁攪拌均勻。
4. 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內(nèi)，加上冰糖、適量鹽巴，攪拌均勻。
5. 蓋上鍋蓋，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
6. 取出后撒上適量的椰絲即可享用。

做法3：芝麻版廣西綠豆糯米飯

步驟：

1. 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
2. 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
3. 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水、白芝麻和冰糖攪拌均勻。
4. 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內(nèi)，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
5. 取出后撒上適量的椰絲即可享用。

以上就是制作廣西綠豆糯米飯的三種方法了。不同口味可以根據(jù)自己喜好調(diào)整材料比例。祝大家制作成功！