上海餐飲烹飪行業協會

上海餐飲烹飪行業協會成立于1986年，是經上海市民政局注冊登記的非營利性社會團體。其主要目的在于促進上海市餐飲烹飪行業的發展，保障從業人員權益，提高服務質量和管理水平。

作為行業組織，協會的職責包括：制定行業標準和規范、提供技術培訓和咨詢服務、組織交流活動和比賽等。同時，協會還積極參與政府部門對于行業發展的決策和規劃，并代表廣大從業者向有關方面反映訴求。

在近年來各種新型競爭中，上海餐飲烹飪行業協會也跟隨時代潮流進行了改革和創新。它通過推進信息化建設、開發數字化產品、加強品牌建設等方式，助力企業提高經營效益；同時，在“互聯網 ”時代背景下，協會還構建了一個全國首創的“食品安全溯源”平臺，實現了對食品生產流程的全面監管和追溯。

此外，上海餐飲烹飪行業協會還積極參與社會公益活動。例如，在抗擊新冠肺炎疫情期間，協會組織了多次捐贈活動，向一線醫務人員和受疫情影響的群眾提供援助。

總之，上海餐飲烹飪行業協會是一個具有較高聲望和影響力的行業組織。它不僅代表著上海市餐飲烹飪行業的利益，也為廣大從業人員提供了一個重要的交流平臺、技術支持和服務保障。