好吃簡單的美味豆腐湯做法

豆腐是一種營養豐富、易于消化的大眾食品，而豆腐湯更是深受人們喜愛的美味佳肴。這里介紹一款好吃簡單的美味豆腐湯做法。

材料準備

• 嫩豆腐1塊
• 西紅柿1個
• 雞蛋1個
• 鹽、雞精適量
• 水適量
• 香菜適量（可選）

制作步驟

1. 準備材料。

將嫩豆腐切成小塊，西紅柿切成小丁，雞蛋打散備用。

2. 燒開水。

將適量水放入鍋中燒開后，加入嫩豆腐和西紅柿丁，煮至豆腐變軟。

3. 加入雞蛋液。

將打散的雞蛋液慢慢倒入鍋中，邊倒邊用筷子輕輕地攪拌，煮至雞蛋熟透。

4. 調味。

最后加入適量的鹽和雞精調味，再煮一會兒即可關火。如果喜歡香菜的話，可以在最后撒上一些香菜葉作為裝飾。

小貼士

• 嫩豆腐不需要先用水泡開就可以直接使用。
• 加入西紅柿丁可以提高豆腐湯的營養價值，并增加風味。
• 倒入雞蛋液時需要用筷子輕輕地攪拌，以免形成大塊的蛋花。

總結

這款美味豆腐湯做法簡單易學、口感清淡、營養豐富，是家庭日常餐桌的不錯選擇。除了以上所述的配料外，你還可以根據自己喜好添加其他食材，例如鮮菇、蝦仁等，讓這道湯更加豐富多樣。