介紹

電飯煲不僅可以做飯，還能用來蒸蛋糕。這種方法簡單易行，而且成品口感也十分好。在家里想要制作美味的蛋糕，不妨試試這種方法。

準備材料

蒸蛋糕所需的材料很簡單，只需要三個雞蛋、120克面粉、60克白砂糖和適量牛奶即可。如果你想要增加口感的話，可以加入一些巧克力粉或者檸檬汁等調料。

步驟一：打散雞蛋

將三個雞蛋打散后倒入碗中，輕輕攪拌均勻。如果你喜歡吃甜一些的口感，可以在打散雞蛋時添加適量的白砂糖。

步驟二：加入面粉

將120克面粉過篩后分次倒入碗中，并不斷地攪拌均勻。這樣做可以避免出現面塊。

步驟三：加入牛奶

在面粉和雞蛋混合物中倒入適量的牛奶，繼續攪拌均勻。不同的面粉吸水能力不同，所以加牛奶的量也要因應情況而定。如果你的面糊太稠了，可以再加一些牛奶。

步驟四：倒入電飯煲內

將調好的面糊倒入電飯煲內。因為蒸出來的蛋糕體積會比較大，所以建議使用容量較大的電飯煲，并且要預先抹上一層油或者鋪上一張油紙。

步驟五：開始蒸制

將電飯煲插上電源后按下“煮飯”鍵，等到燈光變成“保溫”狀態時就可以開始蒸制了。一般來說，需要蒸約25分鐘左右才能完成。當你看到表面出現裂紋并且用筷子插進去沒有黏稠感時，就可以關掉電源了。

步驟六：取出待涼

將蒸好的蛋糕從電飯煲中取出，待它完全冷卻后再切塊食用。因為在電飯煲里面蒸制的蛋糕有一股濃濃的香氣，所以不僅口感好，還非常適合做成下午茶。

總結

以上就是使用電飯煲蒸制蛋糕的詳細步驟。這種方法簡單易行，無需太多專業工具和技巧，任何人都能輕松上手。如果你對吃甜點很感興趣，那么趕快動手試一試吧！