廈門小吃都有哪些

廈門是一座美食之城，擁有各式各樣的小吃，從傳統的閩南口味到現代的創意美食，無不令人垂涎欲滴。以下是幾種常見的廈門小吃。

沙茶面

沙茶面是福建省傳統的特色面食之一，也是廈門的特色小吃。它以豬肉、蝦米、花生等多種食材為配料，加入香料和辣椒制成調味汁，再加上煮熟的面條。這種面條口感Q彈爽滑，湯汁濃郁香辣。

海蠣煎

海蠣煎是廈門最受歡迎的小吃之一。主要由新鮮海蠣、蔥姜、肉末和淀粉制成。將海蠣和其他原料混合在一起，在平底鍋中加油煎至金黃色即可。這道菜外表酥脆內里鮮嫩，清香撲鼻。

芋泥飯

芋泥飯是閩南地區的傳統小吃之一，也是廈門的著名特色菜。它由糯米、芋頭和紅棗等食材制成。將芋頭煮軟后搗成泥，與糯米混合在一起攪拌均勻，然后加入紅棗和其他調料。這種食物口感綿軟甜潤，非常受歡迎。

咸肉粽

咸肉粽是一種傳統的中式食品，也是中國端午節時必不可少的美食之一。咸肉粽以糯米為主要原料，里面包裹著咸肉、香菇、豆角等多種配料。這種粽子外表金黃酥脆，內里香氣撲鼻。

海鮮大排檔

海鮮大排檔是廈門當地最具代表性的美食場所之一。在這里可以享用到各式各樣的新鮮海產，如龍蝦、螃蟹、貝類、蝦等。顧客可以根據自己的口味選擇不同的做法和調味方式，讓人垂涎欲滴。

總結

以上是幾種常見的廈門小吃，這些美食都有著濃郁的地方特色和獨特的口味，是不容錯過的。如果你有機會去廈門旅游，千萬不要錯過這些美食！