餐飲管理公司是指專門從事餐飲服務的企業，其經營范圍通常包括食品加工、制作、銷售以及餐廳的運營管理等方面。在開展業務過程中，餐飲管理公司需要向客戶開具發票，以便于納稅和財務管理等方面的處理。

那么，餐飲管理公司在開票時應該注意哪些范圍呢？

首先，根據國家相關規定，在發票上必須清晰標注開票單位名稱、納稅人識別號、地址電話等基本信息，并且按照稅收政策分類填寫相應的發票類型。對于餐飲管理公司來說，一般可選擇增值稅普通發票或者增值稅專用發票。

其次，在確定具體發票類型后，需要根據實際業務范圍進行具體的開票操作。例如，在進行食品加工銷售業務時，需要在發票上注明商品名稱、數量、單價等明細信息；而在提供就餐服務時，則需將桌號、人數等信息記錄清楚。

除了以上基本要求外，在實際操作中還需要注意以下幾點：

• 合法合規：一定要確保開具的發票符合相關國家稅收政策和法律法規要求，避免出現違規操作。
• 及時準確：發票應當在業務交易完成后及時開具，并且內容應當準確無誤，以免出現錯誤或糾紛。
• 保密安全：發票是涉及企業財務信息的敏感文件，需要做好保密工作，防止泄露。

總之，餐飲管理公司在開展業務過程中需要注意開票范圍的問題，以便于更好地管理財務和納稅等方面。同時，在實際操作中還需遵循相關法律法規和規范要求，并且做好保密、準確、及時等方面的工作。