黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值

黃瓜是一種常見的蔬菜，它含有豐富的水分、維生素C和纖維素。黃瓜中還含有苦味酸和皂角甙等成分，可以促進(jìn)腸胃消化和排毒。

黃瓜炒肉片

將黃瓜切成薄片，加入少量鹽攪拌均勻后靜置5分鐘，使其出水。鍋中放入油，待油溫升高后加入肉片煸炒至變色，再加入姜蒜末、胡蘿卜絲等調(diào)料一同翻炒。最后加入黃瓜片快速翻炒即可。

黃瓜雞蛋湯

將黃瓜切成小塊，打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻備用。鍋中倒入清水，待水開后加入黃瓜塊焯水1-2分鐘，撈出備用。另起鍋倒入雞蛋液輕輕攪拌至凝固即可倒入焯好水的黃瓜湯中，加入適量鹽、胡椒粉等調(diào)味品即可。

黃瓜炒木耳

將黃瓜切成絲，木耳泡軟洗凈后撕成小片備用。鍋中倒入油，待油溫升高后加入蔥姜末和木耳片煸炒均勻，再加入適量鹽、雞精等調(diào)料。最后放入黃瓜絲快速拌炒即可上桌。

黃瓜拌豆皮

將黃瓜切成細(xì)絲備用。豆皮焯水后撈出過冷水并切成細(xì)條，加入少許生抽、醋、花生油等調(diào)料拌勻。最后加入黃瓜絲繼續(xù)拌勻即可食用。

總結(jié)

以上是幾種簡單易做的黃瓜菜譜，不僅口感清爽還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。在平時(shí)的家庭生活中可以嘗試著多做些這樣簡單又美味的菜肴來增進(jìn)家人間的感情。