陸川特產小吃簡介

陸川是廣西壯族自治區的一個縣，位于北部灣經濟區腹地，這里有著豐富的自然資源和獨特的文化傳統，因此也孕育了許多美食。陸川特產小吃以其獨特的口感和制作工藝贏得了消費者的喜愛。

酥皮雞

酥皮雞是一道著名的湘菜，在陸川也有其獨特的做法。首先將整只雞放入開水中焯水，再加入一些調料煮制出湯汁備用。然后將面粉、油、鹽、糖等混合成面團，揉成長條形搓成細線，將細線纏繞在雞身上。最后將包好面團的雞放入油鍋中炸至金黃色即可。

苞谷米粉

苞谷米是當地特有的一種作物，它比普通大米更加香甜可口。苞谷米粉在制作過程中需要經過多次洗滌、發酵和蒸制等工序，制作出來的米粉爽滑有彈性，口感十分獨特。

釀豆腐

釀豆腐是廣西地區的一道傳統美食，陸川的釀豆腐以其獨特的味道和形狀備受青睞。選用新鮮黃豆為主料，經過浸泡、磨漿、榨汁等步驟制成豆漿。將豆漿加入調料后倒入模具中凝固成型，最后切塊入鍋炸至金黃色即可。

花生丸子

花生丸子是一種傳統的甜點，在陸川也有其獨特的制法。它選用當地優質花生為主料，加入糯米粉、白糖等材料混合搓揉成團。然后將團逐個滾成小球，并在表面裹上適量的花生碎。放入油鍋中炸至金黃色即可。

結語

陸川特產小吃以其別致的做法和原汁原味的口感贏得了廣大消費者的喜愛，它們不僅是當地人的味蕾記憶，也成為了游客品嘗美食的必選之地。