糕點蛋糕教程

如果你喜歡烘焙，那么制作一些美味的糕點和蛋糕是非常有趣的事情。下面是一些簡單易學的糕點和蛋糕教程，希望能給你的廚藝生活帶來一些靈感。

椰絲小蛋糕

材料：

• 1杯面粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 1/2杯無鹽黃油
• 3/4杯白砂糖
• 2個大雞蛋
• 1/2茶匙香草精
• 1/2杯牛奶
• 1/2杯椰絲碎

步驟：

1. 預熱烤箱至180℃。
2. 將面粉、泡打粉和鹽混合在一起。
3. 用電動攪拌器將黃油和白砂糖打成蓬松的混合物。
4. 加入雞蛋，一個一個地攪拌，然后加入香草精。
5. 逐漸將干混合物和牛奶交替加入黃油混合物中，直到所有成分都混合在一起。
6. 將椰絲碎折疊到面糊中。
7. 將面糊倒入杯子或小蛋糕模具中，填充至2/3處。
8. 在預熱好的烤箱中烤15-20分鐘，或者用牙簽檢查是否已經完全熟透。

經典披薩

材料：

• 面團：
• 1包快速發酵干酵母
• 1茶匙白砂糖
• 2/3杯溫水
• 2杯面粉
• 1/4茶匙鹽
• 1湯匙橄欖油

• 配料：

• 1/2杯番茄醬
• 1杯莫扎里拉奶酪
• 1/4杯意大利香腸碎
• 1/4杯洋蔥粒

步驟：

1. 將快速發酵干酵母、白砂糖和溫水混合在一起，靜置5分鐘。
2. 在另一個碗中，將面粉和鹽混合在一起。
3. 向干混合物中加入濕混合物，并不斷攪拌，直到形成柔軟的面團。
4. 將面團放入涂了橄欖油的碗中，在暖處靜置30分鐘至60分鐘，或者直到面團變得兩倍大。
5. 在預熱至230℃的烤箱中烤10-12分鐘，或者直到披薩邊緣變金黃色。

• 用勺子涂上番茄醬，留下約1厘米的邊緣。



• 撒上意大利香腸碎、洋蔥粒和莫扎里拉奶酪。



• 再次放入烤箱中，烘烤5-7分鐘，或者直到奶酪完全融化。

以上是兩道簡單易學的糕點和蛋糕教程，希望能夠給你的廚藝生活帶來一些靈感。無論你是新手還是經驗豐富的廚師，都可以通過這些食譜制作出美味可口的糕點和蛋糕！