簡單家常菜營養美味

隨著現代人生活節奏的加快，很多人已經沒有時間去餐館或者外面的快餐店吃飯了。于是，家里做一些簡單又營養的家常菜成為了很多人的選擇。而且，自己在家做菜還可以保證食品安全和衛生。下面介紹幾道簡單的家常菜。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常適合懶人做的菜，既簡單又美味。首先將兩個雞蛋打入碗中打散備用，然后將一個西紅柿洗凈切成小塊備用。鍋中倒油燒熱后放入西紅柿煸炒至軟化并出汁，再把打好的雞蛋液倒入鍋中，輕輕攪拌至凝固即可。

土豆絲

土豆絲是一道經典的川菜，在家也可以輕松制作。首先將一個大土豆削皮切成長條形備用；然后將蔥姜蒜切碎，鍋中熱油后放入蔥姜蒜爆香，接著將土豆絲倒入鍋中翻炒均勻即可。土豆絲口感鮮美，色澤黃亮。

紅燒肉

紅燒肉是一道傳統的廣東菜，但也受到了很多人的喜歡。將一斤帶皮五花肉切成塊，在冷水中焯水待血水沸騰后撈出備用；鍋中加入適量油，放入肉塊和料酒、生抽、老抽、鹽、白糖等佐料進行炒制，加入適量清水慢火燜至汁濃即可。

青椒肉絲

青椒肉絲是一道常見的川菜之一。首先將半個青椒切成細條形備用；然后將1/4斤里脊肉洗凈切成細條形并加少許鹽和淀粉拌勻備用；鍋中倒油加熱后放入里脊肉絲快速翻炒，待肉絲變色后加入青椒絲和蔥姜蒜等佐料繼續翻炒均勻即可。

以上是幾道簡單家常菜的制作方法，不僅美味而且營養豐富。快來試試吧！