江蘇十大美食小吃
江蘇十大美食小吃
江蘇，一個充滿著歷史和文化的地方，也是一個美食之都。這里有許多著名的小吃和特色菜肴，下面為大家介紹江蘇的十大美食小吃。
1. 揚州炒飯
揚州炒飯是揚州特色的一道傳統名菜。選用粳米、火腿、蝦仁、雞蛋等食材，加上油煸后再炒制而成，香味濃郁，口感豐富。
2. 南京鹽水鴨
南京鹽水鴨是南京最具代表性的特色小吃之一。選用優質肉質柔嫩的白羽鴨，在開水中焯過后放入鹵汁中慢火熬制而成，口感香嫩。
3. 蘇州三絲湯包
蘇州三絲湯包是蘇式點心中的經典之作。采用面粉發酵后做成皮子，并在里面包裹上豬肉末、蝦仁和雞蛋絲等三種絲，口感十分細膩。
4. 無錫肉夾饃
無錫肉夾饃是江南地區的一種特色小吃。選用豬肉、花生米、豆腐等食材，搭配上黃醬和辣椒油，再把它們放在饃里面，味道鮮美。
5. 常州炒粉干
常州炒粉干是江蘇常州的傳統名吃之一。選用高湯、瘦肉、豆皮等食材，配以辣椒油和芝麻醬拌炒而成，口感爽滑細嫩。
6. 鎮江板鴨
鎮江板鴨是中國傳統名菜之一，在國內外享有盛譽。選用優質白羽鴨，在掛有荷葉的竹籃中晾曬干后再用低溫長時間烘制而成，口感嫩滑。
7. 淮揚小籠包
淮揚小籠包是中國四大名點之一，也是江蘇的傳統美食之一。面皮薄而筋道，餡料鮮美多汁，蒸熟后口感十分滑嫩。
8. 泰州海鮮粥
泰州海鮮粥是泰州地區的特色美食之一。選用蝦仁、蛤蜊、墨魚等新鮮海產品，搭配上米粉和芹菜等食材煮成，口感清爽濃郁。
9. 徐州油燜大蝦
徐州油燜大蝦是徐州傳統名菜之一。選用新鮮的明蝦，在鍋中加入大量油燒制而成，口感肥美嫩滑。
10. 南通牛肉干
南通牛肉干是中國知名的特色零食。選用優質肉類，在加入各種調味品后晾曬而成，口感香氣四溢。
以上便是江蘇十大美食小吃了，每一道都有著自己獨特的味道和文化背景。如果你來到江蘇不妨去嘗試一下，相信你一定會愛上這些美味的小吃。
