嵐皋是陜西省寶雞市下轄的一個縣級市，地處秦嶺腹地，山清水秀。這里的特色美食也是豐富多彩，讓人垂涎欲滴。

首先要介紹的就是嵐皋瓦罐湯。這道菜品選用當地優質原料，采用傳統烹飪方法，在瓦罐里慢慢熬制而成。湯色濃郁，口感鮮美，被譽為“一碗瓦罐湯勝過半個藥方”，有益健康。

其次是嵐皋蒸羊肉。這道菜品選用當地產的上等羊肉為主料，加入各種調味料后蒸制而成。羊肉香氣四溢、口感細膩，別有一番風味。

還有一道必點佳肴——嵐皋黃花菜燉豆腐。黃花菜在陜西省內非常受歡迎，它和豆腐配在一起更是味道極佳。這道菜品將黃花菜和豆腐搭配在一起，并加入肉類、鮮菇等多種食材，再燉制而成。湯色清淡，口感極佳。

除了以上幾道特色美食外，嵐皋還有其他不少值得一試的美食。比如麻辣燙、嵐皋釀皮等等。這些美食都是當地人民生活中不可或缺的一部分。

總之，嵐皋的特色美食豐富多彩，無論您喜歡哪種口味，都可以在這里找到適合自己的佳肴。如果您有機會來到這里旅游或者出差，在品嘗當地特色美食之余，也可以領略它獨特的自然景觀和人文氛圍。