烘焙蛋糕制作步驟

蛋糕是一種美味的甜點，它可以讓我們感受到甜蜜和幸福。如果你想嘗試自己動手制作蛋糕，那么下面就來看看具體的制作步驟吧。

準備工作

在開始制作蛋糕之前，我們需要先準備好所有需要用到的材料和工具：

• 面粉、泡打粉、鹽、白砂糖
• 雞蛋、黃油、牛奶
• 攪拌器或打蛋器、橡皮刮刀、量杯等廚房工具
• 烤箱和烤盤

步驟一：混合干料

首先將面粉、泡打粉和鹽混合在一起，然后過篩一遍，這樣可以使干料更加均勻。

步驟二：混合濕料

接下來，在一個大碗中將黃油和白砂糖混合在一起，直到變得蓬松。然后加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

步驟三：混合干濕料

接下來，將干料倒入濕料中，并用橡皮刮刀輕輕地攪拌均勻。不要過度攪拌，只需混合到沒有顆粒即可。

步驟四：烤制蛋糕

在準備好的烤盤中倒入面糊，放進預熱好的烤箱中，在180攝氏度下烤20-25分鐘即可。

步驟五：裝飾蛋糕

當蛋糕冷卻后，你可以根據自己的喜好加上各種裝飾品，比如奶油、水果、巧克力等。

小貼士

• 在混合干濕料時不要過度攪拌，否則會使蛋糕變得有點硬。
• 在放進烤箱之前先預熱好，并且不要在開關門時頻繁打開以避免蛋糕塌陷。
• 當你覺得蛋糕已經烤好時，可以用牙簽插進中間，如果拔出來沒有濕面糊，那么就代表著蛋糕已經完成了。

以上就是制作蛋糕的主要步驟和一些小貼士。希望這篇文章可以幫助到想要嘗試自己動手制作蛋糕的人們。