卷心菜怎么涼拌好吃簡單
卷心菜怎么涼拌好吃簡單
卷心菜,又稱包心菜,是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。它含有大量維生素、礦物質(zhì)和纖維素,對于保護我們的身體健康十分重要。而涼拌卷心菜也是一道美味又簡單的佳肴。
準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備好以下材料:
- 新鮮卷心菜 500 克
- 胡蘿卜 1 根
- 青椒 1 個
- 紅椒 1 個
- 香菜適量
- 姜末適量
- 蒜泥適量
- 白糖適量
- 鹽適量
- 醋適量
- 生抽適量
- 油適量
步驟說明:
1. 準(zhǔn)備食材。
將卷心菜洗凈,撕成小塊。胡蘿卜、青椒和紅椒切絲。香菜洗凈,切碎。
2. 制作調(diào)料。
將姜末、蒜泥、白糖、鹽、醋、生抽和油放入碗中混合均勻。
3. 涼拌卷心菜。
將卷心菜、胡蘿卜絲、青椒絲和紅椒絲放在一個大碗里,倒入調(diào)料,用手攪拌均勻。最后撒上香菜即可。
小貼士:
- 如果喜歡辣味,可以加入適量的辣椒油。
- 如果想讓卷心菜更加脆爽,可以在涼拌前將它們放入冰水中浸泡一段時間。
- 調(diào)料中的醋和糖的用量可根據(jù)個人口味自行調(diào)整。
涼拌卷心菜是一道營養(yǎng)豐富、口感清新的佳肴。無論是作為小吃還是配菜都非常適合。嘗試一下這道簡單易做的美食吧!