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學習烹飪的學校主要有新東方烹飪教育、北京屈浩烹飪學校、西安新紀元烹飪技工學校、長沙岳麓廚師學校。

新東方烹飪教育：該校創建于上世紀八十年代后期，是我國鼎鼎有名的技校，主要涵蓋了國內的八大菜系，幾乎全國各省都有分校。

北京屈浩烹飪學校：該校的創辦者曾經獲得多個國內外烹飪領域的大獎，并且對于優秀學員是負責安排就業的。

西安新紀元烹飪技工學校：該校是西北地區最大的烹飪學校，在當地有著極好的口碑，專業主要涵蓋了中餐、西餐、西點及酒店管理等。

長沙岳麓廚師學校：該校創建于上世紀末年，是培養湘菜廚師的最佳院校，有著非常完善的就業途徑，同時也對其它菜系和一些地方小吃系列進行培訓。

除了上述四所學校之外，全國還有其它烹飪學校也不錯，比如廣西華南烹飪技工學校、廣州素食學校、華南廚師培訓學校、北方釣魚臺烹飪學校、廣州風華烹飪學校等。

選擇學校的時候自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施設備，師資水平。

要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。

如果天天只講理論知識，也學不到什么，的是實踐和理論相結合，去實地考察是的，可以了解的更多。