調酒師，是一種專門從事調制各式各樣雞尾酒和其他混合飲料的職業人員。其主要工作內容是在酒吧、夜店、娛樂場所等地方為顧客提供高品質的調酒服務。

調酒師通常需要經過專業的培訓和考核，掌握各種基礎技能和知識，例如：了解不同類型的酒類及其特點、熟悉不同的配制方法和技巧、學會如何根據顧客需求進行特定口味的組合等。

因此，調酒師也被稱為“雞尾酒師”、“調飲師”或“侍酒師”等。

在國外，尤其是歐美地區，調酒師被視為一項非常高端的職業。他們不僅需要具備出色的技藝和服務態度，還需要有很強的溝通能力和團隊協作精神。許多著名的國際賽事，例如世界杯調酒大賽（World Cocktail Competition）、世界馬天尼經典（World Martini Classic）等都是由全球頂尖的調酒師參加的。

在中國，調酒師也逐漸受到了越來越多的關注和認可。隨著經濟的不斷發展和人們生活水平的提高，越來越多的消費者開始關注飲食文化和生活品質，對于高品質、個性化的雞尾酒和混合飲料需求也愈加強烈。

因此，許多高端餐廳、星級酒店和時尚夜店都會聘請專業調酒師為顧客提供服務。同時，在國內也舉辦了許多知名度較高的調酒比賽和培訓課程，例如亞洲杯調酒大賽（Asia Pacific Cocktail Championship）等。

總之，作為一項兼具技藝、創意和服務精神的職業，調酒師無論在國內還是國外都擁有廣闊的就業前景和發展空間。如果你對這個領域感興趣，并愿意投身其中，相信你一定能夠在未來成為一名優秀的“侍酒師”！