在飯店就餐，點菜是非常重要的一環節。如何點到自己喜歡的菜品，并且不浪費食物，這需要一些技巧。

首先，在點菜前可以先看看餐廳提供的菜單，了解一下菜品的種類和價格。如果有特價或者推薦菜品，可以優先考慮。同時也要注意個人口味和健康需求，選擇適合自己的菜品。

其次，在點菜時可以根據人數進行分配。例如四個人用餐，盡量選兩道葷菜和兩道素菜，以保證營養均衡。如果有某個人對某種食材過敏，則應避免該食材出現在點菜中。

第三，在點菜時也要注意掌握好份量。如果想嘗試多種不同的美食，則可以選擇小份或半份。如果不確定自己能否吃完某種大份量的食物，則應當向服務員詢問建議。

此外，在點餐時還可以參考其他客人的選擇。如果發現周圍客人有很多人都在點同樣的一道菜肴，則說明這道菜可能很受歡迎，可以考慮嘗試一下。當然，這也要根據自己的口味和偏好來決定。

最后，在點菜時也要注意掌握好時間。如果是高峰期用餐，點菜可能會比較慢，需要有耐心等待。同時也要注意不要在就餐結束前才開始點新的菜品，以免浪費食物或加重廚師的壓力。

總之，在飯店用餐時點菜是非常重要的過程。通過了解菜單、分配人數、掌握份量、參考其他客人選擇和注意時間等技巧，可以更好地享受美食，并且避免浪費食物。