引言

蛋糕是一種受人喜愛的甜點，吃起來口感綿軟、香甜可口。如果你也想親手制作一款美味的蛋糕，那么就跟著我一起學習吧！下面我將為大家分享一份簡單易學的蛋糕制作方法。

步驟一：準備材料

首先，我們需要準備以下材料：低筋面粉200克、白砂糖200克、無鹽黃油200克、雞蛋4個、牛奶100毫升以及適量的香草精。此外，還需要一個攪拌器、一個攪拌碗和一個模具。

步驟二：混合面糊

將黃油切成小塊，放入攪拌碗中加熱至融化。然后將白砂糖和雞蛋分別倒入另一個攪拌碗中，用攪拌器打發至顏色變淺且體積變大。接著將融化的黃油倒入打發好的雞蛋和白砂糖中，攪拌均勻。

步驟三：加入面粉

將低筋面粉過篩后，分兩次加入到混合好的面糊中。每次加入面粉后，用切拌的方式攪拌均勻。最后加入牛奶和香草精，繼續攪拌至面糊順滑無顆粒。

步驟四：烘焙蛋糕

將準備好的蛋糕模具底部鋪上一層油紙，然后將混合好的面糊倒入模具中。輕輕震動模具，讓面糊平均鋪開。接下來，將模具放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烘焙約30分鐘或至表面呈金黃色。

步驟五：裝飾蛋糕

待蛋糕冷卻后，用刀子沿著模具邊緣切出蛋糕，并取出。可以根據個人喜好，在蛋糕表面涂抹奶油、巧克力或水果等裝飾品。最后，將蛋糕放入冰箱冷藏片刻，使其更加美味可口。

結語

通過以上簡單的步驟，我們就可以制作出一款美味的蛋糕了。當然，這只是其中一種做法，你也可以根據自己的口味和喜好進行創新。希望大家能夠動手嘗試，并享受制作蛋糕的樂趣！